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辣椒酱猪肉烤肉

烤肉是韩国人最喜欢吃的饮食之一，在韩国，无论是公司里还是学生们聚会，大家最常光顾的餐厅就是烤肉店。因为烤肉基本上是人人都喜欢吃的食品，加上大家一边烤肉一边吃，有一种特别热气腾腾的氛围，如果再配上一杯烧酒，非常容易拉近人们之间的感情。而且据调查韩国烤肉也是外国人最喜欢吃的韩国料理之一，受到了全世界人的欢迎。韩国烤肉的种类多种多样，肉种类主要是猪肉和牛肉，不同的部位、不同的做法将会决定不同的烤肉味道。


辣椒酱猪肉烤
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材料

猪肉 500克、洋葱 1个、大葱 1/2根、苏子叶 12张、生菜 50克、茼蒿菜 少许。


佐料

辣椒酱 2勺、辣椒粉 1勺、酱油 1勺、料酒 1/2勺、蒜泥 1勺、生姜末 1/2勺、胡椒粉 少许、香油 少许。


制作方法

1．猪肉选择五花肉切成是可一口吃下的大小的薄片。

2．红色和绿色的小辣椒斜着切成丝状待用。大葱洗净切成丝状待用。

3．洋葱切成丝状待用。

4．将事先准备好的佐料都倒在一起，然后和猪肉一起搅拌均匀待用。最好放置一段时间，大约30分钟~2个小时都可以。

5．将锅加热之后，把用佐料拌好的猪肉放上去，一边用筷子搅拌，一边烤，待猪肉烤熟即可食用。


重要的是烤肉的吃法。把事先准备好的生菜、茼蒿菜或者是苏子叶在左手铺开，然后用右手夹上一块烤好的烤肉放在上面，然后还可以在上面再加一点米饭，再夹上葱丝、蒜片和烤肉用大酱，然后包好放在嘴里。

[[i] 本帖最后由 十七岁那晚 于 2008-6-1 07:36 AM 编辑 [/i]]

好好吃的感觉哦。。！！！！如果会做的话。。就好了。。！！

只能羡慕。。。

啊·· 想吃烤肉！！ 好像都没吃过正宗的烤肉啊·可怜·